Neste giro ayurvédico da horchata - uma bebida mexicana feita de arroz - o tradicional tempero da canela é impulsionado pelo açafrão fresco, um superalimento poderoso que demonstrou reduzir a inflamação e reduzir a pressão sanguínea e o colesterol.
Con Poulos total: 5 minutos Rendimento: Faz 2 1/2 xícaras
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 xícara de arroz integral cozido
- 3 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 (1 polegada) de açafrão fresco descascado e cortado em fatias finas (ou 1/4 de colher de chá moída)
- 1/8 colher de chá de canela em pó e mais por servir
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
No liquidificador, processe arroz, 3 xícaras de água, mel, baunilha, açafrão e canela até ficar homogêneo. Misture a tensão através de uma peneira; descartar sólidos. Sirva sobre gelo, polvilhado com mais canela.
Notas do cozinheiro
Açafrão fresco tem a maior recompensa nutricional, mas o solo e o frio também são importantes. Apontar para duas colheres de chá por dia para sentir os efeitos.