Esses aperitivos de queijo e fáceis de quatro ingredientes lembram o queijo brie assado 'en croûte' - que é o termo francês para qualquer coisa assada na pastelaria. Aqui, os deliciosos pacotes de mão são feitos de massa folhada comprada em lojas e recheados com queijo Gouda de nozes. Além de um monte de geléia de mirtilo para doçura, eles serão os primeiros a entrar na mesa do buffet!
Preparação de Con Poulos: 15 minutos total: 1 hora Rendimento: Rendimento: 24
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes Farinha de uso geral não branqueada, para polvilhar
- 1 folha de massa folhada com manteiga, descongelada
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 libra de Gouda, casca removida, cortada em 24 cubos de aproximadamente 3/4 de polegada
- Geléia de mirtilo e pimenta do reino moída na hora, para servir
- Passo 2 Asse até que as xícaras de massa estejam estufadas, douradas nas bordas e começando a endurecer, cerca de 15 minutos. Trabalhando rapidamente, retire do forno e pressione um cubo de queijo no centro de cada massa com o cabo de uma colher de pau. (O queijo deve pressionar a massa para chegar ao fundo do copo.)
- etapa 3 Continue assando até a massa dourar e o queijo derreter, 8 a 10 minutos a mais. Deixe esfriar em latas por alguns minutos. Transfira para uma travessa, cubra com geléia e polvilhe com pimenta. Sirva quente.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa para um retângulo de aproximadamente 11 por 16 polegadas. Apare as bordas retas em um retângulo de 10 por 15 polegadas. Com os dentes de um garfo, pique a massa em intervalos de 1,2 cm. Corte em vinte e quatro quadrados de 1,2 cm (uma grade de 4 por 6). Pressione cada quadrado no copo de uma mini forma de muffin. Coloque 1/4 de colher de chá de Dijon no fundo de cada casca de massa. Leve à geladeira até que a massa esteja firme, pelo menos 15 minutos.
Notas do cozinheiro
Picadas cozidas e resfriadas podem ser congeladas em um recipiente hermético por até 1 mês. Reaqueça do congelado em um forno a 200 ° C até aquecer, cerca de 10 minutos.