Embora seja verdade que você nem sempre pode agradar a todos o tempo todo, esta versátil receita de café da manhã pode deixá-lo bem perto. Prepare esta massa de uma tigela e use as variações listadas abaixo para ajustá-las em bolos, panquecas macias ou rosquinhas de cakey.
Total de Kirsten Frances: 15 minutos Rendimento: Faz 4 xícaras
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo comum
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 1/4 xícaras de soro de leite coalhado, temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione leitelho, ovos, manteiga e baunilha; mexa nos ingredientes secos até ficarem combinados, com alguns pedaços pequenos restantes. Use imediatamente em qualquer uma das variações listadas abaixo.
Variações
MUFFINS DE MIRTILO
Forre uma forma de muffin com assadeiras. Misture 1 1/4 de xícara de mirtilo na massa; dividir entre copos. Polvilhe tops com 2 colheres de sopa de açúcar. Asse em forno a 200 ° C até um palito sair limpo, por 20 a 22 minutos. Deixe esfriar 5 minutos em lata, transfira os muffins para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Faz 12 Muffins.
PANANA PANCAKES
Mexa 1/4 xícara de lascas de chocolate meio amargo e 1/2 xícara de bananas fatiadas na massa. Coloque porções de massa de 1/4 de xícara em uma frigideira antiaderente untada em fogo médio; cozinhe, virando uma vez, até dourar, 4 a 6 minutos. Sirva com manteiga sem sal, bananas mais fatiadas e xarope de bordo puro. Faz 16 panquecas.
DONUTS ASSADOS
Pincele 2 bandejas de donut com manteiga derretida sem sal; colher a massa. Asse em forno a 100 ° C até a parte superior voltar, 12 a 14 minutos. Deixe esfriar um pouco; virar para fora das panelas. Pincele com mais manteiga e misture o açúcar de canela antes de servir. Faz 12 Donuts.