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Categoria: Comida e bebida

Mezze Vegetariano

2024

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Vídeo: Mezze Vegetariano

Vídeo: Mezze Vegetariano
Vídeo: Идеальное блюдо для меззе 2024, Março
Mezze Vegetariano
Mezze Vegetariano
Anonim

Para um almoço saudável e delicioso, leve uma caixa de bento com esses legumes, molhos e proteínas frescos e assados. É um prato mezze mediterrâneo com a conveniência de um almoço on-the-go. Os legumes, os ovos e os temperos assados podem ser preparados no final de semana ou na noite anterior; portanto, a refeição da manhã é muito fácil.

Mezze vegetariana Almoço para ir Lauryn Tyrell
Mezze vegetariana Almoço para ir Lauryn Tyrell

Preparação de Justin Walker: 25 minutos total: 40 minutos Parcelas: 2 Rendimento: 2

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 abobrinha pequena

  • 1 berinjela pequena
  • Azeite extra-virgem
  • Sal Kosher e pimenta moída na hora
  • 1/4 xícara de tahine
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco, além de um aperto
  • Folhas de salsa encaracolado
  • Um ovo cozido no molho za'atar e pimenta
  • Iogurte grego, para servir
  • Lanças de pepino, folhas de uva recheada compradas em lojas (como Divina) e folhas de alface Little Gem, para servir
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Corte a abobrinha e a berinjela em pedaços de 2,5 cm e misture com azeite de oliva extra-virgem suficiente para cobrir uniformemente. Tempere com sal kosher e pimenta moída na hora. Asse em forno pré-aquecido a 425 graus até ficar macio e dourar em alguns lugares, cerca de 18 minutos. Deixe esfriar.

  • Passo 2 Misture o tahine e 1/4 de xícara de água com suco de limão e azeite; Tempere com sal e pimenta. Embale o molho em uma caixa de bento ou em outro recipiente que possa ser fechado novamente com folhas de salsa encaracoladas e jogadas com suco de limão e sal. Mergulhe o ovo cozido em za'atar e pimenta e adicione à caixa de bento. Adicione iogurte grego regado com óleo, lanças de pepino, folhas de uva recheadas compradas em lojas, folhas de alface Little Gem e legumes assados.

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