Inspiradas por uma sobremesa britânica chamada posset, essas xícaras de pudim sem casca e sem casca têm um recheio azedo e rico e são fáceis de fazer. Eles levam apenas 10 minutos para montar e passam o resto do tempo relaxando na geladeira. Até os fãs mais empolgados da torta de limão ficarão viciados em seu primo bonitinho.
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: 6 xícaras de pudim
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 xícaras de creme de leite
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de raspas de limão ralado, além de mais para servir
- Pitada de sal kosher
- 1/3 xícara de suco de limão fresco
- Graham-crackers desintegrados, para servir
- Chantilly adoçado, para servir
- Passo 2 Retire do fogo; misture o suco de limão fresco. Deixe esfriar por 20 minutos e depois coe através de uma peneira de malha fina para um copo de medição de líquido; descartar sólidos. Divida igualmente entre 6 copos. Leve à geladeira até endurecer, cerca de 2 horas. Xícaras superiores com chantilly levemente adocicado, bolachas raladas e raspas de limão mais raladas; servir.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em uma panela, leve creme de leite, açúcar granulado, raspas de limão ralado e uma pitada de sal kosher para ferver em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até reduzir para 2 xícaras, 8 a 10 minutos.