As ervas frescas picadas levam essa salada de pepino para o próximo nível. Kumquats fatiados fornecem um contraponto vibrante.
O total de Ingalls: 25 minutos Dose: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 colher de sopa de raspas de limão ralada finamente, mais 3 colheres de sopa de suco fresco
- 1 colher de sopa de sumagre
- Sal Kosher e pimenta moída na hora
- 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 8 xícaras de verduras para bebês, como rúcula, mostarda com babados e agrião com veias vermelhas
- 2 xícaras de folhas frescas de ervas tenras, como hortelã, coentro e endro
- 2 xícaras de pepinos finos em fatias finas (de 2)
- 1 xícara de cebolinha em fatias finas (de 4)
- 1/2 xícara de kumquats em fatias finas (de 8)
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Misture as raspas, o suco e o sumagre; Tempere com sal e pimenta. Bata o óleo para combinar. Misture os ingredientes restantes com metade do molho. Sirva com molho adicional, se desejado.