Logo pt.holidaysbeauty.com
Categoria: Comida e bebida

Teste O Bolo De Carne Com Carne De Vaca Favorito Da Cozinha

2024

Índice:

Vídeo: Teste O Bolo De Carne Com Carne De Vaca Favorito Da Cozinha

Vídeo: Teste O Bolo De Carne Com Carne De Vaca Favorito Da Cozinha
Vídeo: DICAS DE ALIMENTOS GOSTOSOS E TRUQUES GENIAIS DE COZINHA || Dicas Que Todo Cozinheiro Deve Saber 2024, Março
Teste O Bolo De Carne Com Carne De Vaca Favorito Da Cozinha
Teste O Bolo De Carne Com Carne De Vaca Favorito Da Cozinha
Anonim

Este clássico bolo de carne usa carne moída grosseiramente para uma refeição com um espremedor de frutas. Ele é escovado com o esmalte essencial de ketchup de açúcar mascavo e assado em uma assadeira, não em uma forma de pão, para ter mais massa caramelizada para todos.

Teste o bolo de carne com carne de vaca favorito da cozinha
Teste o bolo de carne com carne de vaca favorito da cozinha

Rendimento Lennart Weibull: 1 bolo de carne

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 2 fatias de pão branco, rasgado em pedaços pequenos ou 1/2 xícara de farinha de rosca, de preferência caseira

  • 1 cebola amarela picada (3/4 de xícara)
  • 1 cenoura média picada (3/4 de xícara)
  • 1 aipo de costela picada (1/2 xícara)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 1/4 de xícara de caldo de galinha com pouco sódio
  • 3/4 xícara de ketchup
  • 2 libras 85% mandril à terra
  • 1 ovo grande, levemente batido
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus. Rasgue o pão em pedaços; pulsar em um processador de alimentos para fazer migalhas finas (ou usar migalhas simples) deixadas de lado.

  • Passo 2

    Cozinhe os legumes:

    Pulse os legumes no processador de alimentos até ficar bem picado (ou faça-o à mão). Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione legumes, tomilho e 1 colher de chá de sal kosher na frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os legumes amolecerem, cerca de 8 minutos. Misture o molho, o caldo e o ketchup de 1/4 de xícara de Worcestershire. Retire do fogo; deixe esfriar completamente.

  • etapa 3

    Prepare a carne e o esmalte

    : Em uma tigela pequena, misture o restante da xícara de ketchup e o açúcar mascavo para obter o esmalte; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a mistura de legumes com chuck, ovo, 1/2 xícara de farinha de rosca, 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora. Misture com as mãos até ficar bem combinado.

  • Passo 4

    Asse e deixe esfriar:

    Em uma assadeira com borda, forme a mistura de carne em um pedaço de 10 cm de comprimento, 4 cm de largura e 2 cm de altura, embalando-o firmemente para evitar rachaduras. Brasão superior e os lados com esmalte. Asse até que a parte superior fique caramelizada e um termômetro inserido na parte mais grossa registre 165 graus, 55 a 65 minutos. (Se a parte superior estiver dourando muito rapidamente, tenda com papel alumínio.) Deixe esfriar por pelo menos 25 minutos e sirva com lados reconfortantes, como purê de batatas. e brócolis salteado.

Recomendado:

Novo

Pici Com Linguiça Ragu E Purê De Brócolis Rabe

Esta receita, uma nova reviravolta no clássico da Toscana, é cortesia do chef Iacopo Falai, do restaurante Falai

Leia Mais
Salada De Arroz Selvagem

Arroz e feijão são reimaginados como uma salada de verão, com chile poblano defumado, milho doce e um molho picante de limão. Aproveite isso ao lado de nossos hambúrgueres da Turquia

Leia Mais
Salada De Arroz Selvagem Com Laranjas De Sangue

Este é um bom complemento para um buffet; o sabor se desenvolve à temperatura ambiente

Leia Mais
Escolha Do Editor
  • Sanduíches De Carne De Porco Desfiada Mais Leves
    2024

    A maioria das versões deste prato é feita com ombro de porco - fomos com lombo por menos gordura. Muita salada de repolho por cima equilibra o sanduíche

  • Peras E Cerejas Secas Com Molho De Chocolate
    2024

    Esse emparelhamento de frutas e chocolate é uma adição especial à sobremesa ao seu repertório

  • Refrigeradores De Romã
    2024

    Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico, é um momento de reflexão e expectativa - e de compartilhar uma refeição com a família e os amigos. Muitas vezes, é comemorado com alimentos ricos em simbolismo: as maçãs são mergulhadas em mel para significar o desejo de doçura nos próximos meses, e as romãs, com suas muitas sementes, representam um ano frutífero

  • Molho Asiático De Gengibre E Jalapeno
    2024

    Use este molho com a salada de pepino, salada de feijão verde ou salada de repolho

  • Molho Asiático Picante
    2024

    Este molho, feito com ingredientes perfumados da cozinha, adiciona sabores picantes, salgados, azedos e doces à nossa salada tailandesa de frango e macarrão

  • Esfregar Especiaria Para Todos Os Fins
    2024

    Na próxima vez que você for convidado para um churrasco, traga um pote dessa massagem caseira de especiarias; faz um grande presente

Melhores comentários da semana
Popular para o dia
  • Madeleines Temperadas
    2024

    Procure por fungos madeleine em lojas locais de suprimentos de cozinha

  • Orzo Com Frango, Milho E Feijão Verde
    2024

    Este prato de massa pode ser preparado com até dois dias de antecedência; deixe esfriar, cubra e leve à geladeira até estar pronto para servir, resfriado ou em temperatura ambiente

  • Macarrão E Queijo Com Abóbora
    2024

    A ricota e a polpa de Butternut acrescentam cremosidade extra a este novo macarrão com queijo - mdash, uma comida favorita

  • Sanduíches Roquefort Com Manteiga E Chá De Pêra Vermelha
    2024

    As peles vermelhas das peras são um acento colorido para esses simples sanduíches de chá. Use a manteiga Roquefort em outras combinações, como agrião ou tomate em fatias finas

  • Uísque Limonada
    2024

    Levante um copo para dias ensolarados e noites agradáveis com este refrescante coquetel de uísque feito com suco de limão e um xarope simples que você pode manter à mão na geladeira

  • Kebabs De Cordeiro, Tomate E Hortelã
    2024

    Nada diz que o verão é fácil como kebabs: eles são uma refeição completa, perfeita para grupos, pequenos ou grandes. Faça um lote e comece a grelhar