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Categoria: Comida e bebida

Salada De Gengibre E Carne De Porco

2024

Índice:

Vídeo: Salada De Gengibre E Carne De Porco

Vídeo: Salada De Gengibre E Carne De Porco
Vídeo: carne de porco com gengibre. 2024, Março
Salada De Gengibre E Carne De Porco
Salada De Gengibre E Carne De Porco
Anonim

Não é a sua salada comum, este prato colorido e saudável apresenta costeletas de porco, brócolis, couve roxa e arroz integral.

Salada de gengibre e carne de porco
Salada de gengibre e carne de porco

Preparação de Lennart Weibull: 40 minutos total: 40 minutos Parcelas: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 3 colheres de sopa de vinagre de arroz

  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 4 xícaras de repolho roxo ralado (de 1/2 cabeça)
  • Sal Kosher e pimenta moída na hora
  • 4 costeletas de porco desossadas (1/2 polegada de espessura; 1 libra total), secas a seco
  • 4 xícaras de brócolis (12 onças)
  • 4 cebolinha, em fatias finas, brancos e verdes separados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado (de uma peça de 5 cm)
  • 2 mini pepinos, cortados ao meio e cortados em fatias finas (3/4 de xícara)
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Em uma tigela grande e resistente ao calor, misture o vinagre e as 3 colheres de sopa de óleo. Adicione repolho; misture para revestir. Tempere generosamente com sal. Tempere a carne de porco com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo e brócolis; Tempere com sal e pimenta. Refogue 2 minutos. Adicione 1/4 de xícara de água; tampe e cozinhe até o brócolis ficar macio por 3 minutos. Misture a cebolinha branca e o gengibre; cozinhe, mexendo, 30 segundos. Transfira para a tigela com repolho.

  • Passo 2 Adicione o restante da colher de sopa de óleo à frigideira em fogo médio-alto e depois a carne de porco. Cozinhe, virando uma vez, até que um termômetro inserido nas partes mais grossas registre 140 graus, 3 a 4 minutos. Transfira para um prato; deixe esfriar um pouco e, em seguida, corte em fatias finas. Misture pepinos e arroz com mistura de repolho; Tempere com sal e pimenta. Divida entre pratos; sirva com carne de porco e cubra com verduras de cebolinha.

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