Graças à configuração da panela de pressão no Instant Pot, você pode fazer este clássico do Dia de São Patrício em menos de duas horas. O prato que agrada a multidão produz carne enlatada suculenta e repolho tenro todas as vezes. Sirva com pão de centeio ou rústico para saborear todos os sucos deliciosos.
Leia a receita completa após o vídeo. preparação: 45 minutos total: 1 hora 50 minutos Parcelas: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de bagas de zimbro (cerca de 12)
- 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica (cerca de 6)
- 2 folhas de louro secas
- 1 peito de carne enlatada (3 a 4 libras), cortado em excesso de gordura
- 1 cebola amarela, descascada e esquartejada
- 3 dentes de alho esmagados e descascados
- 1 1/2 libras cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 3 polegadas
- 1 1/2 libras de batatas vermelhas pequenas
- Repolho verde de 1/2 cabeça (1 1/2 libras), esquartejado longitudinalmente
- Mostarda integral, para servir
- Passo 2 Adicione a cenoura, a batata e o repolho à tigela de várias tortas. Prenda a tampa, reajuste a válvula de pressão e cozinhe em alta temperatura "Pressure Cook" por 5 minutos. Quando o tempo terminar, desligue a máquina e libere manualmente a pressão; remova cuidadosamente a tampa (não deixe os vegetais descansarem na temperatura de aquecimento). Usando uma escumadeira, transfira os legumes para uma travessa. Corte o peito contra o grão e transfira para o prato. Coloque um pouco do líquido de cozinha sobre o peito e os legumes; sirva com mostarda.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em um almofariz e pilão, esmague grosseiramente as sementes de mostarda, os grãos de pimenta, o zimbro, a pimenta da Jamaica e as folhas de louro (como alternativa, coloque em uma bolsa que possa ser fechada novamente e esmague com um rolo). Adicione à tigela de uma multicooker, juntamente com peito, cebola e alho. Adicione água suficiente para cobrir completamente o peito, cerca de 8 a 10 xícaras. Tampa segura da multicooker. Cozinhe em alta temperatura "Pressure Cook" por 1 hora e 25 minutos. Quando o tempo terminar, desligue a máquina e libere manualmente a pressão; remova cuidadosamente a tampa. Usando pinças, transfira o peito para uma tábua; tenda com papel alumínio para se aquecer.