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Categoria: Comida e bebida

Fudge De Chocolate Branco Com Cranberries E Frutas Cítricas Cristalizadas

2024

Índice:

Vídeo: Fudge De Chocolate Branco Com Cranberries E Frutas Cítricas Cristalizadas

Vídeo: Fudge De Chocolate Branco Com Cranberries E Frutas Cítricas Cristalizadas
Vídeo: Fudge de Chocolate c/ Pistache e Cranberry | Receita Versátil - Faça e Venda | Receita Sandra Dias 2024, Março
Fudge De Chocolate Branco Com Cranberries E Frutas Cítricas Cristalizadas
Fudge De Chocolate Branco Com Cranberries E Frutas Cítricas Cristalizadas
Anonim

Rico e frutado, esse doce leva suas sugestões de sabor do clássico panetone italiano de pão de Natal. Também requer um trabalho mínimo - basta misturar os ingredientes, despeje em uma panela e deixe na geladeira. Em seguida, corte e encaixe da maneira antiga das lojas de doces, com uma faca para incentivar gratificação instantânea.

Fudge de chocolate branco com cranberries e frutas cítricas cristalizadas
Fudge de chocolate branco com cranberries e frutas cítricas cristalizadas

Preparação de Lennart Weibull: 20 minutos no total: 4 horas e 20 minutos Rendimento: Faz 8 fatias

Ingredientes

Lista de verificação dos ingredientes Manteiga sem sal, em temperatura ambiente, para escovar

  • 3 xícaras de chocolate branco picado
  • 1 lata de leite condensado adoçado
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 3/4 de xícara de cranberries secas
  • 1/2 xícara de casca cítrica cristalizada picada, como laranja ou limão
  • 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pincele levemente com manteiga uma forma padrão de pão de 15 cm por 15 cm e alinhe em ambas as direções com pergaminho.

  • Passo 2 Em uma panela média, em fogo médio, cozinhe o chocolate, o leite condensado e o sal, mexendo até o chocolate derreter e a mistura ficar macia. Retire do fogo; misture cranberries, casca de frutas cítricas e cardamomo. Despeje a mistura na forma de pão preparada. Leve à geladeira até firmar, pelo menos 4 horas. Corte transversalmente em 8 pedaços. Fudge pode ser refrigerado, coberto, por até 2 semanas.
  • Notas do cozinheiro

    Não use lascas de chocolate branco no lugar do chocolate branco picado; estabilizadores adicionados nos chips afetarão a textura cremosa do fudge.

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