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Categoria: Comida e bebida

Couve-rábano, Maçã E Hortelã

2024

Índice:

Vídeo: Couve-rábano, Maçã E Hortelã

Vídeo: Couve-rábano, Maçã E Hortelã
Vídeo: Al Bano & Romina Power - Medley - Dialogo, Magic oh magic (2019) 2024, Março
Couve-rábano, Maçã E Hortelã
Couve-rábano, Maçã E Hortelã
Anonim

Palitos de fósforo crocantes de couve-rábano levemente picante e maçã doce são jogados com um molho animado de limão, ervas frescas e, com apenas uma pitada de calor, fatiado Fresno chile.

Couve-rábano, maçã e hortelã
Couve-rábano, maçã e hortelã

Preparação de Justin Walker: 25 minutos total: 25 minutos Parcelas: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 3 1/2 xícaras de couve-rábano descascada e julienned (a partir de 2 libras)

  • 4 colheres de chá de suco de limão fresco, mais 1 colher de chá de raspas finamente raladas (a partir de 1 limão)
  • 1 colher de sopa de pimenta Fresno em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Sal Kosher
  • 1 1/2 xícaras de maçã crocante e doce julienned (como Fuji)
  • 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca, picadas
  • 1/4 xícara de folhas de coentro, picadas
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Mergulhe a couve-rábano em uma tigela com água gelada até ficar crocante por 10 minutos. Seque bem.

  • Passo 2 Misture o suco de limão e as raspas, o Chile e o óleo. Tempere com sal. Misture com couve-rábano, maçã e ervas. Tempere com mais sal, se desejado; servir.
  • Notas do cozinheiro

    Para um rápido julienne, corte a maçã e a couve-rábano descascada em um bandolim em rodelas finas, empilhe as rodadas e corte transversalmente em palitos de fósforo.

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