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Categoria: Comida e bebida

Couve-de-bruxelas Com Cobertura De Açúcar Mascavo E Bacon

2024

Índice:

Vídeo: Couve-de-bruxelas Com Cobertura De Açúcar Mascavo E Bacon

Vídeo: Couve-de-bruxelas Com Cobertura De Açúcar Mascavo E Bacon
Vídeo: Couves de Bruxelas com bacon 2024, Março
Couve-de-bruxelas Com Cobertura De Açúcar Mascavo E Bacon
Couve-de-bruxelas Com Cobertura De Açúcar Mascavo E Bacon
Anonim

Tudo cozinha na mesma panela neste prato fácil de Ação de Graças: primeiro o bacon, seguido das couves de Bruxelas, juntamente com alho, tomilho, açúcar mascavo e caldo de peru.

Leia a receita completa após o vídeo. preparação: 25 minutos total: 1 hora e 5 minutos Rendimento: Serve 10 a 12

maine ação de graças açúcar mascavo e bacon vitrificado couve de bruxelas
maine ação de graças açúcar mascavo e bacon vitrificado couve de bruxelas

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes Couve de Bruxelas de 3 libras, aparada

  • 5 onças de bacon (cerca de 5 fatias), cortadas em pedaços de 1,2 cm
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de alho em fatias finas (de 4 a 5 dentes)
  • 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho
  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de caldo de peru ou caldo de galinha com pouco sódio
  • Sal Kosher e pimenta moída na hora
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Usando uma faca, corte uma fenda diretamente no centro de cada broto e desça pela extremidade da haste (mas não corte ao meio). Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto até dourar e a maior parte da gordura ficar renderizada, cerca de 7 minutos. Escorra em papel toalha; descartar tudo menos 1 colher de sopa de gordura da panela.

  • Passo 2 Retorne a panela ao fogo médio-alto. Adicione o óleo, depois o alho e o tomilho; cozinhe até perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione brotos, manteiga, açúcar mascavo, caldo, 2 colheres de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta. Deixe ferver, mexendo para cobrir uniformemente os brotos. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe, mexendo algumas vezes, até os brotos ficarem macios quando perfurados com a ponta de uma faca, 18 a 20 minutos. Descubra e continue cozinhando até que o líquido seja reduzido a um esmalte que reveste uniformemente os brotos, de 7 a 9 minutos. Retire do fogo, junte o bacon e sirva.

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