Essa massa pode ser congelada por até 1 mês; descongele durante a noite na geladeira antes de usar. Martha fez esta receita no episódio 509 de Martha Bakes.
Rendimento: é suficiente para duas tortas de 8 a 10 polegadas ou tortas de crosta única ou uma torta ou torta de 8 a 10 polegadas de crosta dupla
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, além de mais para polvilhar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 1/4 a 1/2 xícara de água gelada
- Passo 2 Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, divida ao meio e modele em discos. Enrole cada metade em plástico e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora ou até 1 dia.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pulse farinha e sal em um processador de alimentos para combinar. Adicione a manteiga e pulse até que a mistura se assemelhe às migalhas grossas, com alguns pedaços maiores restantes. Regue uniformemente 1/4 de xícara de água gelada sobre a mistura. Pulso até a massa ficar quebradiça, mas mantém-se unida quando espremida. Se a massa estiver muito seca, adicione até 1/4 de xícara de água a mais, 1 colher de sopa de cada vez e pulse para combinar.