Se a sua experiência com a lula é limitada aos preparados fritos ou cozidos, esta versão grelhada será uma revelação.
Porções: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 tomates maduros grandes, sem sementes e cortados em cubos
- 1 1/2 frisee de cabeças, picadas grosseiramente
- 2 colheres de chá de alcaparras
- 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de azeite extra-virgem
- 1 limão, com casca e suco
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
- Lula de 1/2 libra, apenas corpos, lavada e cortada pela metade (cerca de 8)
- Passo 2 Em uma tigela média, misture o tomate, o frisee e as alcaparras. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite, suco de limão e raspas e sal e pimenta. Regue com a mistura de frisee e misture bem.
- etapa 3 Coloque 1 colher de sopa da mistura de frisee em cada lula. Pincele a restante colher de chá de azeite na lula.
- Passo 4 Grelhe por 5 a 7 minutos, virando com freqüência.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Prepare uma chapa para fogão ou uma churrasqueira ao ar livre.