Em vez de congelar os biscoitos de açúcar desta estação, estampamos círculos e os afiamos em dois tamanhos de açúcar de lixa para obter uma cobertura completa e colorida. Mas aqui está um atalho útil: modele a massa em um tronco, cubra-a com açúcar e, em seguida, refrigere, corte e asse. De qualquer maneira, você será um sucesso na troca de cookies
O bolo de aniversário por excelência renasce como um bolo de folha ultra-úmido. Em vez da combinação habitual de cacau em pó e açúcar de confeiteiro, a cobertura de última geração é uma ganache de chocolate que é batida com muita manteiga em golpes brilhantes
Uma dose dupla de extrato de baunilha - no bolo e na cobertura de creme de manteiga - dá a esses cupcakes do famoso padeiro Billy Reece, da Billy's Bakery, em Nova York, um excelente sabor de baunilha, que é a quantidade certa de doçura (e mais do que irresistível)
Arroz e feijão são reimaginados como uma salada de verão, com chile poblano defumado, milho doce e um molho picante de limão. Aproveite isso ao lado de nossos hambúrgueres da Turquia
A maioria das versões deste prato é feita com ombro de porco - fomos com lombo por menos gordura. Muita salada de repolho por cima equilibra o sanduíche
Rosh Hashaná, o Ano Novo Judaico, é um momento de reflexão e expectativa - e de compartilhar uma refeição com a família e os amigos. Muitas vezes, é comemorado com alimentos ricos em simbolismo: as maçãs são mergulhadas em mel para significar o desejo de doçura nos próximos meses, e as romãs, com suas muitas sementes, representam um ano frutífero
Este molho, feito com ingredientes perfumados da cozinha, adiciona sabores picantes, salgados, azedos e doces à nossa salada tailandesa de frango e macarrão
Este prato de massa pode ser preparado com até dois dias de antecedência; deixe esfriar, cubra e leve à geladeira até estar pronto para servir, resfriado ou em temperatura ambiente
As peles vermelhas das peras são um acento colorido para esses simples sanduíches de chá. Use a manteiga Roquefort em outras combinações, como agrião ou tomate em fatias finas
Levante um copo para dias ensolarados e noites agradáveis com este refrescante coquetel de uísque feito com suco de limão e um xarope simples que você pode manter à mão na geladeira