Sirva pizzas cheias de legumes, sem enrolar a massa ou até mesmo ligar o forno: jogue pão na grelha, adicione suas picaretas favoritas e o jantar está pronto.
Porções: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 colher de sopa de azeite e mais para grelhar
- 2 pimentões vermelhos ou amarelos cortados ao meio
- Sal e pimenta
- 4 naan grande
- 6 onças de provolone desfiado
- 1/3 xícara de parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano
- Azeite
- Passo 2 Trabalhando em lotes, se necessário, grelhe naan até que a parte de baixo comece a ferver, 1 a 2 minutos. Vire e cubra imediatamente com flocos de provolone, pimentão, parmesão e pimenta vermelha, se estiver usando. Tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe até o queijo derreter, de 3 a 5 minutos. Cubra com orégano e sirva.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Aqueça uma grelha ou panela para grelhar; limpe e limpe levemente com óleo. Pincele os pimentões com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe, coberto, até ficar ligeiramente carbonizado e macio, de 4 a 5 minutos de cada lado. Transfira para uma tábua e corte em fatias finas.
Notas do cozinheiro
Do corredor do pão
Qualquer pão achatado já pronto pode ser usado como massa instantânea de pizza - experimente naan indiano, pão árabe integral ou pão aromatizado para um pouco de sabor extra.