O uso de abóbora com espaguete em vez de macarrão neste prato não apenas economiza cerca de 250 calorias por porção, como também cria uma maravilhosa folha doce para o saboroso molho de carne de peru.
Leia a receita completa após o vídeo. preparação: 35 minutos total: 35 minutos Parcelas: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1,2 cm
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 cebola amarela média, cortada em cubos pequenos
- 1 cenoura grande, em cubos pequenos
- 2 talos de aipo pequenos, cortados em cubos pequenos
- 3 dentes de alho picados
- 1 kg de peito de peru moído ou peito de frango
- 2 xícaras de tomates esmagados (de uma lata de 28 onças)
- Flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Sal Kosher e pimenta moída na hora
- 6 xícaras de espaguete assado simples
- Parmesão ralado, para servir
- Passo 2 Adicione 1 colher de sopa de óleo e peru à frigideira e cozinhe, dividindo a carne com uma colher de pau, até ficar quase cozida, por 5 minutos. Adicione bacon, legumes, tomate e pitada de flocos de pimenta vermelha, se estiver usando, na frigideira e leve para ferver; cozinhe até que a Turquia esteja cozida e o molho engrosse por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva sobre espaguete e polvilhe com parmesão.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante por 8 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer. Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira. Adicione a cebola, a cenoura, o aipo e o alho e cozinhe até os legumes ficarem macios, por 15 minutos. Transfira para uma tigela média.
