Iogurte natural misturado com coentro fresco picado é delicioso ao lado dessas panquecas salgadas.
Preparação padrão: 40 minutos total: 40 minutos Rendimento: R $ 12
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 3 chalotas picadas
- 2 jalapenos pequenos, semeados e picados
- 3 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 3/4 de colher de chá de cominho em pó
- 3/4 de colher de chá de coentro em pó
- Sal grosso e pimenta do reino
- 3 xícaras de espaguete assado simples, seco
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo (misturada e nivelada)
- Spray de cozinha antiaderente
- Passo 2 Transfira para uma tigela grande e junte a abóbora, os ovos e a farinha. Limpe a frigideira e cubra-a levemente com spray de cozinha; aqueça em fogo médio. Em lotes, adicione a massa em 1/4 de xícara à frigideira e cozinhe até que as panquecas fiquem douradas, de 6 a 8 minutos, passando pela metade. Transfira as panquecas para o forno para se aquecer; repita com a massa restante.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 275 graus. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione as chalotas, os pimentões, o gengibre e cozinhe, mexendo até ficarem macios por 7 minutos. Mexa cominho e coentro e cozinhe até perfumado, 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar um pouco, 5 minutos.
