Esta salada quente e saborosa combina bem com costeletas de porco, hambúrgueres de salmão ou costeletas de frango.
Porções padrão: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 kg de batatas russet (cerca de 2), cortadas em pedaços de 2,5 cm
- 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 ovo grande cozido
- 1/2 cebola roxa pequena, em fatias finas
- Sal grosso e pimenta do reino
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Coloque uma cesta de vapor em uma panela com água fervente de 1 polegada. Adicione as batatas, tampe e cozinhe no vapor até que as batatas fiquem macias, por 15 a 18 minutos. Transfira as batatas para uma tigela média e adicione o azeite, o vinagre e a mostarda; misture para combinar. Usando os furos grandes em um ralador de caixa, rale o ovo em batatas. Adicione a cebola, tempere com sal e pimenta e misture.