Esta sobremesa clássica americana recebe um toque de conhaque para ajudar a adicionar uma nota rica que complementa o recheio de maçãs e ameixas secas.
preparação: 20 minutos total: 1 hora 10 minutos Doses: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 8 fatias de pão branco, levemente tostado, cortado em pedaços de 1,2 cm
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 2 libras de maçãs Granny Smith ou Gala (cerca de 4), descascadas, sem caroço e cortadas em oitavas
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de xarope de bordo puro
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- Ameixas secas sem caroço
- 2 colheres de conhaque
- 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- Sorvete de baunilha ou chantilly levemente adoçado, para servir
- Passo 2 Cubra com papel alumínio e leve ao forno até a mistura borbulhar e as maçãs ficarem macias, cerca de 40 minutos. Descobrir e assar até que a parte superior esteja dourada, 10 a 15 minutos. Deixe esfriar 15 minutos. Sirva com sorvete ou chantilly.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus. Em uma tigela média, misture o pão com manteiga até ficar revestido. Em uma tigela grande, misture maçãs, açúcar mascavo, xarope de bordo, noz-moscada, ameixas, conhaque, suco e metade do pão até combinar. Transfira a mistura para uma assadeira quadrada de 20 cm e cubra com o restante do pão.
Notas do cozinheiro
O xarope de bordo de Grau A tem um sabor mais leve que o Grau B mais escuro e mais robusto; ambos irão funcionar nesta receita.