Feijão Preto E Arroz

2023 Autor: Rosalind Benson | [email protected]. Última modificação: 2023-05-21 05:18

Abacate picado e um pouco de limão adicionam sabor fresco a este prato clássico da despensa.

Porções: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 3 colheres de sopa de azeite

• 1 cebola branca média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3/4 de colher de chá de sal grosso
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/4 de colher de chá de orégano seco
• 2 latas de feijão preto, escorridas e lavadas
• 1/2 xícara de água
• 3 xícaras de arroz branco cozido
• 1 abacate picado
• 1 limão cortado em fatias

instruções

Lista de verificação das instruções Etapa 1

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande e refogue em fogo médio-alto. Quando o óleo brilha, adicione alho, sal e metade da cebola. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 3 minutos.

• Passo 2 Misture pimenta preta, cominho e orégano e cozinhe por mais 1 minuto.
• etapa 3 Adicione o feijão e a água à panela e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até o feijão esquentar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture o restante da colher de sopa de óleo.
• Passo 4 Sirva o feijão preto sobre o arroz branco e decore com as fatias restantes de cebola, abacate e limão.