Por que não manter um lote desses biscoitos prontos para assar no freezer? Eles adicionarão um toque especial a qualquer refeição.
preparação: 20 minutos total: 40 minutos Rendimento: Rendimento 16
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo (misturada e nivelada) e mais para formar biscoitos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 8 colheres (1 stick) de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
- 1/2 xícara de cebolinha fresca cortada, tomilho ou sálvia, ou uma combinação
- 2 xícaras de leite frio
- Passo 2 Transferir a mistura para uma superfície enfarinhada; com as mãos enfarinhadas, aplique uma espessura de 3/4 de polegada. Usando um cortador redondo de 1/2 polegada, corte a massa em 16 rodadas, mergulhando o cortador na farinha para evitar que grude. Polvilhe topos levemente com farinha.
- etapa 3 Coloque os biscoitos em uma assadeira, com 1 polegada de distância; asse até dourar, cerca de 15 minutos. Sirva quente.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento, o sal e a manteiga. Pulse a mistura até formar pedaços do tamanho de ervilhas. Através do tubo de alimentação, adicione cebolinha e leite; pulsar apenas até combinado.
Notas do cozinheiro
Para congelar: Após concluir a etapa 2, coloque os biscoitos em um prato; congelar 2 horas ou até ficar firme. Transferência para sacolas plásticas que podem ser fechadas novamente; congelar até um mês. Para assar congelado: Pré-aqueça o forno a 400 graus. Coloque os biscoitos em uma assadeira, com 2,5 cm de distância e asse até dourar, 15 a 20 minutos.