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Salada Com Ovo, Nozes E Legumes

2024

Índice:

Vídeo: Salada Com Ovo, Nozes E Legumes

Vídeo: Salada Com Ovo, Nozes E Legumes
Vídeo: Legumes salteados 2024, Março
Salada Com Ovo, Nozes E Legumes
Salada Com Ovo, Nozes E Legumes
Anonim

Esta salada combina ovo cozido, nozes, abacate e outros ingredientes saudáveis com um molho de mostarda e limão.

Salada com ovo, nozes e legumes
Salada com ovo, nozes e legumes

preparação: 10 minutos total: 10 minutos Doses: 1

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 ovo grande

  • Sal grosso e pimenta do reino
  • 2 onças de feijão verde, aparado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mostarda granulada
  • 1/4 de abacate
  • 1 onça de espinafre (3/4 de xícara)
  • 2 onças de frisee (2 1/2 xícaras)
  • 1/4 xícara de tomate uva
  • 2 colheres de sopa de nozes
  • instruções

    Etapa 1 da lista de verificação de instruções

    Coloque o ovo em uma panela; cubra com água fria. Leve para ferver; cubra e retire do fogo. Deixe repousar 12 minutos e depois corra com água fria para parar de cozinhar. Descasque o ovo e o quarto.

  • Passo 2 Na mesma panela, leve 2 polegadas de água salgada para ferver. Adicione o feijão verde e cozinhe até ficar crocante por 3 a 5 minutos. Corra imediatamente em água fria para parar de cozinhar.
  • etapa 3 Em uma tigela pequena, misture suco de limão, óleo e mostarda; Tempere com sal e pimenta. Guarde este curativo em um pequeno recipiente hermético.
  • Passo 4 Pouco antes de servir, corte o abacate em cubos e adicione-o à salada pré-preparada, juntamente com o ovo. Misture com o molho.
  • Notas do cozinheiro

    Ferva o feijão verde na noite anterior, combine-os com os 4 últimos ingredientes em um recipiente hermético e leve à geladeira. Deixe a casca de abacate e embrulhe-a firmemente em plástico para mantê-la fresca.

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