Esta salada combina alface amarga e picante com a doçura das laranjas de inverno e o sabor azedo do vinagre de vinho tinto.
preparação: 20 minutos total: 20 minutos Parcelas: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 3 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de mostarda granulada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal grosso e pimenta do reino
- 1 a 2 libras (3 a 4 cachos) de rúcula, bem lavada
- 1 libra (4 a 6 cabeças) de endívia belga, cortada transversalmente de 1/2 polegada de espessura
- 2 laranjas do umbigo, descascadas, esquartejadas e fatiadas
- Passo 2 Em uma tigela grande, misture rúcula, endívia e laranjas; misture com o molho. Sirva imediatamente.
instruções
Etapa 1 da lista de verificação de instruções
Em uma tigela ou jarra pequena, bata ou agite suco de laranja, vinagre, mostarda e óleo até engrossar e misturar; Tempere com sal e pimenta. (O molho pode ser feito à frente e refrigerado, coberto, até estar pronto para servir.)