Satisfaça seu guloso com esta receita que combina chocolate pegajoso com pretzels salgados e crocantes.
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: faz 36
Ingredientes
Lista de ingredientes Antiaderente spray de cozinha
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 3 xícaras de chocolate meio amargo (16 onças)
- 1 lata de leite condensado adoçado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/8 colher de chá de sal fino
- 2 1/2 xícaras de pretzels em miniatura picados
- Passo 2 Coloque a manteiga, os pedaços de chocolate, o leite condensado, a baunilha e o sal em uma tigela média, resistente ao calor, colocada sobre (e não dentro) uma panela com água mal fervendo. Mexa ocasionalmente até que o chocolate derreta e a mistura esteja combinada e quente, mas não quente, 8 a 10 minutos. Retire do fogo e misture 2 xícaras de pretzels. Transfira a mistura para a panela e alise a parte superior; pressione 1/2 xícara de pretzels por cima. Leve à geladeira até endurecer, 2 horas (ou até a noite, embrulhado). Usando pergaminho, levante o caramelo da panela e corte em 36 quadrados.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Brasão uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha e forre com papel manteiga, deixando uma saliência de 2 polegadas por todos os lados.
Notas do cozinheiro
Mix de trilha ou biscoitos picados podem ser usados no lugar de pretzels aqui.
Variações
Troque: use a mistura de trilha, seu doce picado favorito ou os biscoitos triturados no lugar dos pretzels.