Com sabores de gengibre e hoisin de inspiração asiática, essas animadas combinações de sabores, cores e texturas são tão divertidas de fazer quanto de comer.
Porções de latas de Petrina: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1/4 de xícara de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado ralado (a partir de uma peça de 2,5 cm)
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 lombo de porco (cerca de 3/4 libra), cortado em fatias de 3/4 de polegada
- 5 cebolinhas, cortadas em pedaços de 5 cm
- Ervilhas de 1/2 libra, aparadas
- Passo 2 Passe o lombo de porco, a cebolinha e as ervilhas em quatro espetos de 20 cm. Grelhe, virando ocasionalmente, até que a carne de porco esteja cozida e os legumes estejam carbonizados, cerca de 9 minutos. Pincele os kebabs com a mistura hoisin e cozinhe mais 1 minuto, virando uma vez, até que a mistura comece a borbulhar.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Aqueça uma grelha para médio. Limpe e unte levemente com óleo a grelha quente. Em uma tigela pequena, misture o molho hoisin, o molho de soja, o gengibre e o vinagre de arroz.
Notas do cozinheiro
Sem grelha? Grelhe no segundo rack mais alto usando espetos de metal. Os tempos de cozimento são os mesmos. Esta receita pode ser preparada sem carne, substituindo a carne de porco por 1 berinjela grande, cortada em pedaços de 2,5 cm.
