Não confie em molhos pesados neste verão - um pouco de suco de limão fresco e um pouco de alho trazem sabores ousados a este prato simples.
Porções de latas de Petrina: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 xícara de arroz branco de grãos longos, como jasmim ou basmati
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 1/4 libras de camarão médio, descascado e em vinagre
- 1 dente de alho grande picado
- 2 xícaras de edamame sem casca congelado, descongelado (de um pacote de 10 onças)
- 5 cebolinhas cortadas ao meio e cortadas em pedaços de 2,5 cm, separadas pelas partes branca e verde
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco, além de fatias para servir (opcional)
- Sal grosso e pimenta do reino
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Cozinhe o arroz, de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em temperatura média-alta. Adicione o camarão e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 4 minutos. Adicione o edamame e a cebolinha e cozinhe até o camarão ficar opaco e o alho dourar, cerca de 3 minutos. Adicione a cebolinha e o suco de limão e cozinhe por 1 minuto. Tempere a gosto com sal e pimenta; sirva com fatias de arroz e limão, se desejar.
