Tofu Grelhado E Ervilhas De Neve

2023 Autor: Rosalind Benson | [email protected]. Última modificação: 2023-05-21 05:18

Um chuvisco de molho com gengibre, molho de soja e mel acrescenta um sabor vibrante ao tofu grelhado.

Porções de latão de Petrina: 1

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 5 onças de tofu firme, escorrido

• 1/2 colher de chá de gengibre fresco descascado ralado
• 2 colheres de chá de molho de soja
• 1 1/2 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 onças de ervilhas, aparadas (2/3 xícara)
• 1 cebolinha, em fatias finas
• Flocos de pimenta vermelha
• Sal grosso e pimenta do reino
• 1/2 xícara de arroz branco ou marrom cozido, para servir

instruções

Lista de verificação das instruções Etapa 1

Frango a quente, com o rack na posição superior. Corte o tofu transversalmente em terços. Em uma tigela pequena, misture o gengibre, o molho de soja, o mel e o óleo de 1/2 colher de chá. Em outra tigela pequena, misture ervilhas, cebolinha, pitada de flocos de pimenta vermelha e 1/2 colher de chá de óleo; Tempere com sal e pimenta.

• Passo 2 Em uma assadeira com aro, organize o tofu em uma única camada; regue com metade do molho. Grelhe o tofu por 2 minutos, adicione os legumes e grelhe por mais 1 minuto. Sirva tofu e legumes no arroz e regue com o molho restante.

Notas do cozinheiro

Para armazenar as sobras de tofu cru, envolva-o firmemente em plástico e congele por até 3 meses.