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Molho Giblet Para A Turquia Heritage Com Molho De Ostras

2024

Índice:

Vídeo: Molho Giblet Para A Turquia Heritage Com Molho De Ostras

Vídeo: Molho Giblet Para A Turquia Heritage Com Molho De Ostras
Vídeo: Carne com molho de Ostra 2024, Março
Molho Giblet Para A Turquia Heritage Com Molho De Ostras
Molho Giblet Para A Turquia Heritage Com Molho De Ostras
Anonim

Faça este molho do chef Chris Hastings, do Hot and Hot Fish Club, com pingos de sua Heritage Turkey.

Rendimento: Faz 3 xícaras

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes Assadeira com pingos de peru (da Heritage Turkey with Oyster Dressing)

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • 1 xícara de miudezas de peru cozidas finamente picadas (de Turquia: Chris Hastings's Stock)
  • 1 fígado de peru picadinho
  • 2 1/2 xícaras de água quente de Chris Hastings
  • Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Coloque a assadeira em dois queimadores em fogo médio. Quando as gotas começarem a ferver, bata a farinha e cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Adicione tomilho, miúdos e fígado e mexa para combinar.

  • Passo 2 Adicione 1/2 xícara de caldo e bata até ficar homogêneo. Leve para ferver. Continue adicionando o caldo, 1/2 xícara de cada vez, mexendo, até que todo o caldo tenha sido adicionado. Tempere com sal e pimenta. Mantenha quente até estar pronto para usar.

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