Não consegue decidir entre hummus e guacamole? Esta receita, cortesia de Catherine Teniente de San Antonio, Texas, permite que você tenha as duas coisas neste mergulho brilhante e cremoso.
Leia a receita completa após o vídeo. Porções: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 lata (15,5 onças) de grão de bico, lavada e escorrida
- 3 xícaras de coentro fresco
- 1 dente de alho picado
- 1 abacate maduro, picado
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- Sal grosso e pimenta do reino
- Fatias de limão
- Tortilla chips
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em um processador de alimentos, combine grão de bico, coentro, alho e abacate. Processe até ficar bem picado. Com a máquina em funcionamento, adicione o azeite em um fluxo lento e constante, adicione suco de limão e adicione água, 1 colher de sopa de cada vez, até que a mistura fique lisa. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva com fatias de limão e tortilla.