Biscoitos de açúcar simples se tornam símbolos de afeto quando cortados em X e O para seus namorados. Esta receita aparece no aplicativo Martha Stewart Makes Cookies. Experimente também: Abraços e beijos de chocolate Cookies
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: Rende 3 1/2 dúzias
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo, além de mais para pergaminho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- Lixar açúcar, por aspersão
- Passo 2 Pré-aqueça o forno a 325 graus. Deixe a massa repousar à temperatura ambiente por 10 minutos. Generosamente farinha uma grande folha de pergaminho. Estenda a massa em um pergaminho com uma espessura de 1/4 de polegada, executando uma espátula deslocada sob a massa e polvilhando com farinha conforme necessário para evitar a aderência. Transfira a massa em pergaminho para o freezer e leve à geladeira por 15 minutos.
- etapa 3 Usando um cortador de biscoitos de 2 a 3 polegadas em forma de X ou O, corte rapidamente as formas da massa. (Se a massa começar a amolecer, volte ao freezer por 3 a 5 minutos.) Role novamente as sobras uma vez e corte mais formas.
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Passo 4
Transfira as formas para assadeiras forradas de pergaminho, espaçando-as 5 cm. Congele 15 minutos. Polvilhe formas com açúcar de lixar. Asse até que as bordas fiquem douradas, 15 a 18 minutos. Deixe esfriar completamente em folhas em racks.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela. Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar granulado em velocidade média-alta até ficar pálido e macio, cerca de 3 minutos. Misture o ovo e a baunilha. Reduza a velocidade para baixa; misture gradualmente na mistura de farinha. Enrole a massa em filme plástico. Refrigere 1 hora.