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Salada De Jóia

2024

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Vídeo: Salada De Jóia

Vídeo: Salada De Jóia
Vídeo: МУКБАНГ :) четыре вида сырной огненной лапши, огненные клецки, картофельный салат, хлеб, кимбап. 2024, Março
Salada De Jóia
Salada De Jóia
Anonim

Esta salada colorida, inspirada na receita de assinatura do chef Wolfgang Puck, é feita com frutas e legumes da estação e Stilton, um queijo inglês afiado. Os caquis Hachiya são grandes, doces e em forma de bolota; procure frutas macias e maduras de outubro a fevereiro.

Porções: 8

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 3 romãs, semeadas, cerca de 3 xícaras

  • 3 caquis finamente picados
  • 1 1/2 xícaras de ameixas secas picadas (cerca de 30 ameixas sem caroço)
  • 9 clementinas, descascadas, seccionadas e picadas
  • 3 maçãs Granny Smith, descascadas e picadas finamente
  • 3 bolbos grandes de erva-doce, picados
  • 3 talos de aipo grandes, picados finamente
  • Radicchio de 3 cabeças, cortadas ao meio e em fatias finas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa de suco de laranja espremido na hora
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 2 pitadas de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1/2 xícara de queijo Stilton, esfarelado
  • 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Coloque cada variedade de frutas e legumes picados em uma tigela separada. Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão, 1 colher de chá de mostarda Dijon, suco de laranja, sal, pimenta e pitada de açúcar para combinar. Divida o molho entre romãs, ameixas, clementinas e maçãs. Misture o molho com cada fruta, mantendo-a separada.

  • Passo 2 Em outra tigela pequena, bata o vinagre de xerez, o óleo de canola, 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de mostarda Dijon, sal, pimenta, pitada de açúcar e o Stilton para combinar. Divida o molho entre erva-doce, aipo e radicchio. Misture o molho com cada vegetal, mantendo-o separado.
  • etapa 3 Espalhe uma cama de erva-doce vestida em uma travessa grande. Adicione camadas adicionais, alternando os ingredientes como desejar e gradualmente construa a salada em um monte vertical. Polvilhe com sementes de romã adicionais, nozes e Stilton desintegrado, se desejar. Sirva imediatamente.

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