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Cuscuz Israelense Com Couve De Bruxelas

2024

Índice:

Vídeo: Cuscuz Israelense Com Couve De Bruxelas

Vídeo: Cuscuz Israelense Com Couve De Bruxelas
Vídeo: Israeli Couscous Summer Salad f/ LA Times Food Columist Russ Parsons 2024, Março
Cuscuz Israelense Com Couve De Bruxelas
Cuscuz Israelense Com Couve De Bruxelas
Anonim

Misturado com um confete de folhas douradas de couve de Bruxelas e raspas de limão picantes, o cuscuz israelense é um prato colorido. Couve de Bruxelas deixa cozinhar mais rápido que couve inteira e tem um sabor mais delicado. Para separá-los, corte as extremidades dos legumes e retire o máximo de folhas possível.

Cuscuz israelense com couve de Bruxelas
Cuscuz israelense com couve de Bruxelas

preparação: 15 minutos total: 20 minutos Parcelas: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 1/2 xícaras de água

  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1 1/4 xícara de cuscuz israelense ou pérola
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 4 xícaras de couve de Bruxelas folhas (de 8 onças couve de Bruxelas)
  • 1 colher de chá de raspas de limão ralada finamente, além de 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Leve a água e 1 colher de chá de sal para ferver em uma panela média. Adicione o cuscuz e cozinhe em fogo brando, coberto, até ficar macio, por cerca de 8 minutos. Transfira para uma tigela grande.

  • Passo 2 Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média alta em fogo alto. Cozinhe as folhas de couve de Bruxelas até ficarem macias e levemente douradas, por 2 a 3 minutos. Retire do fogo. Misture as raspas de limão e suco. Tempere com sal e pimenta.
  • etapa 3 Mexa as folhas de couve de bruxelas em cuscuz. Misture o restante da colher de sopa de óleo; Tempere com sal e pimenta. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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