Este quebradiço obtém seu tempero forte de gengibre cristalizado e sua sutil crise de sementes de gergelim.
preparação: 30 minutos no total: 1 hora Rendimento: Rende 1 folha (cerca de 9 por 11 polegadas)
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 1/2 xícaras de sementes de gergelim inteiras
- Spray de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de xarope de milho escuro
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/3 de xícara de gengibre cristalizado picado grosseiramente
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Sal
- Passo 2 Brasão outra assadeira orlarada de 12 por 17 polegadas com spray de cozinha. Leve o açúcar, a calda de milho, a água e a manteiga para ferver em uma panela pequena, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio-alto. Cozinhe, sem mexer, até um termômetro de doces atingir 300 graus. Retire do fogo e misture as sementes de gergelim, gengibre, bicarbonato de sódio e 1/4 de colher de chá de sal. Despeje em uma assadeira revestida e espalhe em uma camada uniforme de 1,2 cm de espessura. Deixe esfriar completamente. Cortado em pedacos.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Brinde as sementes de gergelim em uma assadeira de 12 a 17 polegadas até dourar por cerca de 13 minutos.