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Hash Browns

2024

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Vídeo: Hash Browns

Vídeo: Hash Browns
Vídeo: How to Make Hash Browns - Diner Style Restaurant Hashbrown Recipe 2024, Março
Hash Browns
Hash Browns
Anonim

Batatas raladas e crocantes completam a refeição do filho de Lucinda, Calder, como o prato perfeito. Regue os sucos restantes do frango assado sobre as batatas para aumentar o sabor. Do livro "Mad Hungry", de Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Leia a receita completa após o vídeo.

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Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 quarto de cebola picada
  • 1 batata inteira, cozida e desfiada
  • Sal e pimenta
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Aqueça a panela em fogo médio-alto, adicione o óleo e a manteiga. Quando a gordura estiver aquecida, adicione a cebola picada, cozinhe até ficar macia, adicione a batata ralada e o sal e a pimenta, mexa e misture. Em seguida, comece a pressionar a mistura para baixo e em direção ao centro da panela. Tente congelar, mantenha pressionado e cozinhe por 10 a 12 minutos, enquanto ocasionalmente levanta a mistura para que não grude. Quando tirei a carne, peguei os sucos que haviam sido coletados e despejei sobre a mistura de batata e fritei com o óleo escaldante - foi incrível. Corte em dois ou mais pedaços.

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