Pimenta da Jamaica, tomilho e pimenta dão a este frango condimentado clássico um sabor distinto da ilha. Para obter melhores resultados, cozinhe-o em uma churrasqueira ao ar livre ou em uma assadeira. Nossa marinada idiota também pode ser usada em carne de porco, carne e peixe
O frango condimentado é temperado com uma mistura de tomilho, cominho, flocos de pimenta vermelha e alho. Arroz de abacaxi e coentro fresco equilibra o calor do frango
Lucinda Scala Quinn, apresentadora da série PBS "Everyday Food", compartilha sua receita de frango condimentado jamaicano. Seu sabor ardente vem do uso generoso de pimenta da Jamaica, tomilho, alho, pimentão escocês e cebolinha
O tempero de empurrão é uma maneira simples e saborosa de preparar o jantar com antecedência. Aqui está a nossa receita para um tempero picante de frango, porco e peixe
Nossa versão desta salada clássica é uma variação do original, inventado tarde da noite por Robert Cobb, das sobras da cozinha de seu famoso restaurante de Los Angeles, o Brown Derby
Tão doces e deliciosos quanto os tomates-cereja do verão são crus, eles se tornam ainda mais quando cozidos neste prato fácil de sapateiro. Cebola caramelizada, alho e pimenta reforçam o lado saboroso do prato. Uma massa de biscoito Gruyere, colocada no topo antes do cozimento do conjunto, faz o sapateiro trabalhar como um lado saudável ou como prato principal rústico. Biscoitos de queijo em cima do recheio de tomate absorvem os sucos
O pó chinês de cinco especiarias e a pimenta moída dão a essa torta caseira um toque de sofisticação, mas o recheio também será delicioso se você os deixar de fora
As frutas mais doces do verão são perfeitas quando você as fervura em um xarope de bourbon inebriante e as empacota em potes. Coloque esses pêssegos e calda sobre sorvete de baunilha, creme de leite adoçado, waffles ou panquecas. Faça o download do rótulo
Tuile, que é francês para "telha", é um biscoito fino e crocante que é colocado em torno de um objeto curvo enquanto ainda está quente para dar a forma de uma telha
Por ser pequeno, o melão Cavaillon é uma tigela perfeita para uma única porção. Aqui está cheio de framboesas escarlate e melancia, e o próprio melão Cavaillon laranja
Sabayon (chamado zabaglione na Itália) pode ser servido com bolo, sorvete ou frutas. Use esta receita ao fazer nossas maçãs assadas no forno com sidra Sabayon
Quanto melhor a qualidade do chocolate usado nesses caramelos, mais delicioso é o resultado. Os caramelos devem ser embalados individualmente em papel celofane ou encerado no momento em que forem cortados ou caso absorvam a umidade do ar e comecem a escorrer
As metades da maçã são colocadas em um caramelo com infusão de baunilha e laranja e depois lentamente assadas até ficarem macias. Sirva-os quentes com o nosso Sabayon de sidra de maçã