A couve-flor cozida no vapor ganha um toque de especiarias e uma pitada de frescor, graças aos flocos de limão e pimenta vermelha neste prato que combina bem com bife grelhado, hambúrgueres ou costeletas de cordeiro.
Porções: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 couve-flor grande (cerca de 2 libras), cortada em florzinhas
- 1 colher de sopa de raspas de limão ralado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Sal grosso e pimenta do reino
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Coloque uma cesta de vapor em uma panela com 2 polegadas de água fervendo. Adicione a couve-flor; cubra e cozinhe até ficar macio quando perfurado com uma faca, cerca de 8 minutos. Transfira para uma tigela e misture com raspas de limão, suco de limão e flocos de pimenta vermelha. Tempere com sal e pimenta. Sirva morno ou em temperatura ambiente.