Aqui está um pão de milho assado à moda antiga - em cima do fogão.
Porções: 8
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 3/4 xícara de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de farinha de milho amarela
- 1/4 de xícara de leite em pó desnatado instantâneo
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- Óleo vegetal, para frigideira
- Passo 2 Em uma tigela pequena, misture o ovo, 3/4 de xícara de água e a manteiga derretida. Faça um poço no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de ovos nele. Mexa até combinado.
- etapa 3 Escove o fundo, os lados e o interior da tampa da frigideira com óleo vegetal; despeje a massa. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior pareça quase seca, cerca de 35 minutos (verifique o fundo ocasionalmente para garantir que não esteja queimando; abaixe o calor, se necessário). Inverta na tampa da frigideira; cárter de óleo novamente. Coloque o pão de volta na panela e cozinhe mais 5 minutos, até secar e dourar. Transfira para um prato, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em fogo baixo, aqueça uma frigideira de ferro fundido de 9 polegadas com uma tampa. Misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, a farinha de milho e o leite desnatado em uma tigela grande.