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Tortas De Feijão Vermelho E Preto

2024

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Vídeo: Tortas De Feijão Vermelho E Preto

Vídeo: Tortas De Feijão Vermelho E Preto
Vídeo: FEIJÃO RECHEADO ASSADO NO FORNO. UM DOS PRATOS MAIS GOSTOSOS QUE JÁ COMI! 2024, Março
Tortas De Feijão Vermelho E Preto
Tortas De Feijão Vermelho E Preto
Anonim

Não são necessárias crostas de torta, apenas fatias de polenta preparadas.

Tortas de feijão vermelho e preto
Tortas de feijão vermelho e preto

preparação: 35 minutos total: 1 hora Porções: 8

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 2 colheres de sopa de óleo vegetal

  • 2 cebolinhas, partes brancas e verdes separadas e em fatias finas
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal grosso e pimenta do reino
  • 2 latas (15 onças cada) de feijão, escorridas e lavadas
  • 2 latas de feijão preto, escorridas e lavadas
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, em suco
  • 1 pacote (16 onças) de polenta preparada simples, seca
  • 1 xícara de folhas frescas de coentro, picadas, além de mais para guarnecer (opcional)
  • 1/2 colher de chá de molho picante, como o Tabasco
  • 1 1/2 xícaras de pimenta ralada grosso Jack cheese (6 onças)
  • Salsa (opcional)
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 400 graus. Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio; adicione parte branca de cebolinha e alho. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até ficar macio, mexendo sempre, 2 a 3 minutos. Adicione o feijão, o tomate com suco e 1/2 xícara de água. Quando estiver fervendo, amasse cerca de 1/4 dos grãos com as costas de uma colher contra o lado da panela para liberar o amido. Reduza para ferver; cozinhe até engrossar, 10 a 15 minutos.

  • Passo 2 Enquanto isso, pincele oito ramequins de 10 a 12 onças ou copos de creme com o restante do óleo. Corte a polenta transversalmente em 8 rodadas; coloque 1 rodada em cada ramekin.
  • etapa 3 Retire a mistura de feijão do fogo. Misture a parte verde da cebolinha, coentro e molho picante; Tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura de feijão em ramequins; cubra cada um com queijo. Asse em forno a 400 graus por 15 a 20 minutos. Deixe repousar 10 minutos antes de servir. Se desejar, decore com coentro e sirva com salsa.

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