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Torta Fácil De Batata Doce

2024

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Vídeo: Torta Fácil De Batata Doce

Vídeo: Torta Fácil De Batata Doce
Vídeo: Torta de batata doce 👍 2024, Março
Torta Fácil De Batata Doce
Torta Fácil De Batata Doce
Anonim

Este clássico do sul é uma ótima alternativa à torta de abóbora. O recheio de creme é mais cremoso e menos denso, além de ter uma cor mais brilhante. Cubra com chantilly.

Torta fácil de batata doce
Torta fácil de batata doce

preparação: 30 minutos total: 1 hora e 30 minutos Porções: 6

Ingredientes

Para crosta: 10 bolachas (ou 1 1/3 de xícara de migalhas)

  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • Pitada de sal
  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Para recheio: 3 ovos grandes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 3/4 xícaras de purê de batata doce
  • 1/2 xícara e meia
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus com o rack na prateleira mais baixa. Faça crosta: em um processador de alimentos, pulse bolachas, açúcar, gengibre e sal até ficar bem moído. Adicione a manteiga; pulsar até a mistura formar migalhas grandes e úmidas. Pressione a crosta nas laterais inferior e superior de uma torta de 9 polegadas.

  • Passo 2 Faça o recheio: Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até misturar. Adicione o purê de batata-doce, meia e meia, suco de limão, baunilha, sal e pimenta da Jamaica; bata até ficar completamente homogêneo. Despeje o recheio na crosta; topo liso com uma espátula de borracha.
  • etapa 3 Coloque a torta em uma assadeira e asse até que o recheio esteja definido, 40 a 50 minutos. Transfira a torta para uma gradinha para esfriar completamente, cerca de 2 horas. A torta pode ser preparada até um dia antes e refrigerada; Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
  • Notas do cozinheiro

    Uma crosta de biscoito de bolacha é simples de fazer (ou comprar uma pré-fabricada). Adicionamos gengibre para complementar o sabor da batata doce.

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