Logo pt.holidaysbeauty.com

Gotas De Merengue Rosa

2024

Índice:

Vídeo: Gotas De Merengue Rosa

Vídeo: Gotas De Merengue Rosa
Vídeo: Receta de rosas de merengue duro | Suspiros en forma de rosas | Receta de merengue suizo 2024, Março
Gotas De Merengue Rosa
Gotas De Merengue Rosa
Anonim

Estes merengues beijos do dia dos namorados são mergulhados em chocolate agridoce.

Gotas de merengue rosa
Gotas de merengue rosa

Rendimento: faz 16 dúzias de gotas

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 4 claras de ovo grandes, temperatura ambiente

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de creme de tártaro
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • Corante alimentar rosa
  • 6 onças de chocolate meio amargo ou agridoce, picado
  • 2 colheres de chá de óleo de canola ou gordura vegetal pura
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 200 graus com duas prateleiras centralizadas. Linha 4 assadeiras com papel manteiga. Encha uma panela média 1/4 de água. Coloque a panela em fogo médio e leve a água para ferver.

  • Passo 2 Na tigela resistente ao calor da batedeira, misture as claras, o açúcar e o creme de tártaro e coloque sobre a panela com água fervente. Bata constantemente até que o açúcar se dissolva e as claras estejam quentes ao toque, 3 a 3 1/2 minutos. Teste esfregando entre os dedos.
  • etapa 3 Transfira a tigela para a batedeira elétrica equipada com o batedor; chicote, começando em baixa velocidade e aumentando gradualmente para alto, até formar picos suaves, cerca de 5 minutos. Adicione baunilha e apenas algumas gotas de corante alimentar; bata para combinar e continue batendo até formar picos rígidos.
  • Passo 4

    Encha um saco de confeitar equipado com uma ponta de 1,2 cm com o merengue. Coloque gotas de 3/4 a 1 polegada na assadeira preparada; depois de cada gota ser canalizada apertando a bolsa, solte-a e puxe-a para cima com a bolsa para criar a ponta ondulada muito fina em cada gota. Asse até que as gotas fiquem difíceis de tocar, mas não dourem, cerca de 1 hora e meia. Repita para usar todo o merengue. As gotas de merengue podem ser feitas um dia antes e mantidas em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

  • Etapa 5 Derreta o chocolate em uma tigela resistente ao calor, ou no topo de uma caldeira dupla, coloque sobre uma panela com água fervendo, mexendo ocasionalmente. Misture o óleo ou a gordura até ficar bem combinado. Mergulhe o fundo de cada gota de merengue resfriada no chocolate derretido; cole dois juntos, se desejar. Vire de cabeça para baixo em um rack de resfriamento e deixe o chocolate endurecer - isso pode levar até 50 minutos à temperatura ambiente - ou apenas congelar em papel vegetal por 5 minutos. Servir.
  • Notas do cozinheiro

    Esta receita pode ser facilmente reduzida pela metade para menos gotas.

Recomendado:

Novo

Paillards De Porco Com Abacaxi Grelhado

Os paillards de porco recebem uma ênfase tropical com uma guarnição de abacaxi grelhado, coentro picado e suco de limão espremido na hora

Leia Mais
Sanduíche De Peru Grelhado

Tomates frescos grelhados, manjericão picante e parmesão de nozes compõem este sofisticado sanduíche de peru-paillard em uma baguete

Leia Mais
Salada Cobb Do Sudoeste

Nossa versão desta salada clássica é uma variação do original, inventado tarde da noite por Robert Cobb, das sobras da cozinha de seu famoso restaurante de Los Angeles, o Brown Derby

Leia Mais
Escolha Do Editor
  • Tortinhas De Tomate
    2024

    Essas tortinhas coloridas e de verão são perfeitas para um piquenique

  • Sapateiro De Tomate
    2024

    Tão doces e deliciosos quanto os tomates-cereja do verão são crus, eles se tornam ainda mais quando cozidos neste prato fácil de sapateiro. Cebola caramelizada, alho e pimenta reforçam o lado saboroso do prato. Uma massa de biscoito Gruyere, colocada no topo antes do cozimento do conjunto, faz o sapateiro trabalhar como um lado saudável ou como prato principal rústico. Biscoitos de queijo em cima do recheio de tomate absorvem os sucos

  • Potpie Da Ameixa-amora-preta
    2024

    O pó chinês de cinco especiarias e a pimenta moída dão a essa torta caseira um toque de sofisticação, mas o recheio também será delicioso se você os deixar de fora

  • Pêssegos Escalfados Com Bourbon
    2024

    As frutas mais doces do verão são perfeitas quando você as fervura em um xarope de bourbon inebriante e as empacota em potes. Coloque esses pêssegos e calda sobre sorvete de baunilha, creme de leite adoçado, waffles ou panquecas. Faça o download do rótulo

  • Salada De Frutas Ice Pops
    2024

    Sinta-se à vontade para fazer suas próprias combinações coloridas com uvas, amoras, cerejas, nectarinas ou ameixas

  • Cherry Tuiles
    2024

    Tuile, que é francês para "telha", é um biscoito fino e crocante que é colocado em torno de um objeto curvo enquanto ainda está quente para dar a forma de uma telha

Melhores comentários da semana
Popular para o dia