Faça do chocolate caseiro um presente ainda mais doce com menta picada. Essa é uma ótima maneira de usar os bastões de doces restantes - basta colocá-los em um saco plástico com zíper e depois bater com um martelo de cozinha.
Sang An Yield: faz 24 peças de duas polegadas
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes Spray de cozinha com óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de creme de leite
- 3 1/2 xícaras de mini marshmallows
- 3 xícaras de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 xícara de balas de hortelã-pimenta esmagadas
- Passo 2 Coloque o açúcar, o sal, a manteiga, o creme de leite e os marshmallows em uma panela com fundo pesado em fogo médio. Cozinhe, mexendo, até a manteiga e os marshmallows quase derreterem, de 5 a 6 minutos.
- etapa 3 Leve a mistura para ferver; cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 minutos. Retire do fogo. Adicione lascas de chocolate e baunilha; mexa até as batatas derreterem. Despeje a mistura na panela forrada.
- Passo 4 Deixe esfriar na panela em temperatura ambiente por 3 horas. Use bordas de papel para levantar o caramelo; coloque na tábua e remova o papel. Cortar formas com cortadores de biscoito e cubra com hortelã esmagada.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Forre uma assadeira de 9 por 13 polegadas com duas tiras de papel manteiga ou papel manteiga (uma longitudinalmente, uma transversalmente) para terminar de forma pendente nos lados da panela; cubra uniformemente com spray de cozinha. Deixou de lado.
Notas do cozinheiro
Este fudge pode ser feito com lascas de chocolate branco em vez do semidoce. Se desejar, misture mais um copo de balas de menta esmagadas na mistura de chocolate.