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Torta De Nozes Com Sra. Kostyra

2024

Índice:

Vídeo: Torta De Nozes Com Sra. Kostyra

Vídeo: Torta De Nozes Com Sra. Kostyra
Vídeo: Torta de Noz 2024, Março
Torta De Nozes Com Sra. Kostyra
Torta De Nozes Com Sra. Kostyra
Anonim

Tão comum como é hoje, torta de nozes é uma adição relativamente recente à tabela americana. Ninguém sabe exatamente quando foi inventado, mas desde os anos 40, quando foi popularizado em "Joy of Cooking" e "The Fannie Farmer Cookbook", surgiram inúmeras receitas de torta de nozes, incluindo esta versão doce e rica, trazido a nós pela mãe de Martha, a sra. Kostyra.

Torta de nozes com Sra. Kostyra
Torta de nozes com Sra. Kostyra

Rendimento: produz uma torta de 15 cm

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes Farinha de uso geral, para polvilhar

  • Brise de patê de 1/2 receita para torta de migalhas de ameixa ou casca de massa congelada comprada em loja
  • 2 1/2 xícaras de nozes pecã
  • 4 ovos grandes
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de xarope de milho escuro
  • 1/2 xícara de xarope de milho leve
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • Chantilly, para servir
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus. Se estiver usando patê caseiro, polvilhe levemente uma superfície de trabalho limpa com farinha e enrole a massa em um círculo de 12 polegadas. Encaixe o círculo em um prato de torta de 15 cm, tomando cuidado para não esticar a massa muito fina; crie arestas de escolha. Transfira para o freezer até ficar firme, cerca de 15 minutos.

  • Passo 2 Pique grosseiramente 1 1/4 de xícara de nozes-pecã; deixou de lado. Em uma tigela média, misture os ovos e o açúcar. Bata para combinar. Adicione xaropes de milho e baunilha. Bata até ficar bem combinado. Adicione as nozes picadas e mexa. Despeje na crosta preparada.
  • etapa 3 Disponha as restantes 1 1/4 de xícara de nozes pecan decorativamente em cima da torta. Asse até que a crosta esteja dourada, o recheio esteja firme e um testador de bolo inserido no centro da torta saia limpo; 50 a 55 minutos. Deixe esfriar completamente antes de fatiar. Sirva com chantilly.

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