A textura cremosa deste pudim permanece irresistível para crianças de todas as idades. E quando feito com o creme mais fresco, o melhor extrato de baunilha e o melhor chocolate, é o paraíso.
Porções: 6
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
- Pitada de sal
- 2 1/4 xícaras de creme de leite
- 1 1/4 xícaras de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 6 onças de chocolate semi-doce da melhor qualidade, picado
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- Passo 2 Coloque a panela em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar, cerca de 4 a 5 minutos. Adicione o chocolate e cozinhe, mexendo até derreter o chocolate, cerca de 1 minuto. Retire do fogo e bata na manteiga até derreter. Usando uma concha de 3 onças, despeje o pudim em 6 xícaras de sobremesa. Leve à geladeira até endurecer completamente, cerca de 1 hora.
- etapa 3 Bata a xícara restante de creme de leite em picos macios e sirva com o pudim.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em uma panela média, misture o açúcar, a maisena, o cacau e o sal. Em um copo medidor de 4 xícaras, misture 1 1/4 de xícara de creme de leite com leite e baunilha. Bata 1 xícara de mistura de creme em ingredientes secos até que o amido de milho esteja completamente dissolvido. Bata na restante mistura de creme até ficar homogêneo.