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Raiz De Aipo E Purê De Batata

2024

Índice:

Vídeo: Raiz De Aipo E Purê De Batata

Vídeo: Raiz De Aipo E Purê De Batata
Vídeo: Como preparar raiz de aipo | Kitchen Stories 2024, Março
Raiz De Aipo E Purê De Batata
Raiz De Aipo E Purê De Batata
Anonim

Raiz de aipo refina caseiro purê de batatas.

Raiz de aipo e purê de batata
Raiz de aipo e purê de batata

preparação: 5 minutos total: 30 minutos Parcelas: 4

Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 1 raiz de aipo média (também chamada de aipo-rábano; cerca de 14 onças), descascada e cortada em dados de 1,2 cm

  • 1 raminho de tomilho fresco e mais para decorar
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 1 batata russet pequena (cerca de 9 onças), descascada e cortada em dados de 1,2 cm
  • 1/4 xícara de leite integral
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e mais por servir
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Coloque a raiz de aipo, o raminho de tomilho e o alho em uma panela pequena. Cubra com água fria por 1 polegada. Leve para ferver. Reduza o calor; adicione 2 colheres de chá de sal e a batata. Cozinhe até os legumes ficarem muito macios, cerca de 10 minutos.

  • Passo 2 Drenar; descartar raminho de tomilho. Transfira a mistura de vegetais para um processador de alimentos. Adicione o leite e a manteiga e processe até obter um purê. Tempere com sal e pimenta. Decore com tomilho. Sirva com um pouco de manteiga.

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