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Squash Cru De Verão Com Molho Parmesão

2024

Índice:

Vídeo: Squash Cru De Verão Com Molho Parmesão

Vídeo: Squash Cru De Verão Com Molho Parmesão
Vídeo: REGRA GERAL DE SQUASH - JOGO DE SQUASH 2024, Março
Squash Cru De Verão Com Molho Parmesão
Squash Cru De Verão Com Molho Parmesão
Anonim

A abóbora pode ser cozida de várias maneiras, mas também é deliciosa servida crua, como nesta receita do chef Dan Kluger. Tente também: Torrada de caranguejo com peekytoe, beterraba assada com iogurte, abóbora assada com parmesão

Leia a receita completa após o vídeo. Porções: 4

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Ingredientes

Lista de verificação de ingredientes 2 pequenas cabeças de sucrina ou alface americana, aparadas, folhas separadas, lavadas e secas

  • 2 onças bebê rúcula, lavado, fiado seco
  • Molho Parmesão
  • 1 libra de abóbora sortida, como abobrinha de barra de ouro, abobrinha verde, abóbora de abacate ou abóbora pattypan
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
  • 2 colheres de sopa de cerefólio fresco picado
  • 2 colheres de sopa de estragão picado
  • 2 onças de queijo parmesão, raspado com um descascador
  • Pimenta preta moída na hora
  • instruções

    Lista de verificação das instruções Etapa 1

    Divida a alface e a rúcula uniformemente entre 4 pratos ou 1 travessa grande; regue cada prato com 1 colher de sopa de molho (ou 1/4 de xícara, se estiver usando uma travessa).

  • Passo 2 Usando uma mandolina, corte em fatias finas de abobrinha sobre a alface, dividindo a abóbora igualmente entre os pratos. Regue cada prato com mais 2 colheres de sopa de molho (1/2 xícara, se estiver usando uma travessa). Cubra com salsa, cebolinha, cerefólio, estragão e queijo parmesão. Tempere com pimenta e sirva imediatamente.

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