A torta caramelizada francesa clássica é facilitada usando uma forma de muffin.
Leia a receita completa após o vídeo. preparação: 10 minutos total: 30 minutos Rendimento: Rendimento: 6
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 folha de massa folhada congelada, descongelada e cortada em seis círculos de 10 cm para caber na forma de muffin enorme
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 colheres de sopa de rum escuro
- Sal grosso
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
- 2 mangas maduras, descascadas, sem caroço e cortadas em dados de 1,2 cm
- Passo 2 Deixe esfriar sobre uma gradinha, 15 minutos. Passe uma pequena faca ao redor das bordas dos doces para soltar. Coloque uma assadeira com borda sobre a panela e inverta rapidamente para liberar as tortinhas. Sirva quente.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Coloque círculos de massa folhada na geladeira. Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, o rum e uma pitada de sal; levar a ferver a fogo médio alto. Ferva por 1 minuto, adicione a manteiga e mexa até derreter completamente. Em uma panela grande, divida a mistura de açúcar entre os copos, cerca de 4 colheres de chá cada. Divida a manga entre os copos e cubra com a massa. Asse até que a massa fique dourada, tufada e os sucos borbulhem por 20 a 25 minutos, girando a panela no meio.