Este sorvete picante é um deleite irresistível. Para um toque adicional de rosa, tente servi-lo com os cookies Pink Tuile.
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: produz cerca de 1 litro
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 8 xícaras de ruibarbo fresco ou congelado, cortadas em pedaços de 1,2 cm
- 1/2 fava de baunilha, raspada
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/3 xícara de suco de limão espremido na hora
- 2 litros de framboesas frescas
- Passo 2 Transfira a mistura de ruibarbo para a jarra do liquidificador, juntamente com framboesas e suco de limão; misture até ficar homogêneo. Coloque uma peneira de malha fina sobre um recipiente grande. Coe a mistura de ruibarbo no recipiente; tampe e transfira para a geladeira até esfriar.
- etapa 3 Congele a mistura de ruibarbo em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Mantenha congelado, em um recipiente hermético, por até 1 semana.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Combine ruibarbo, açúcar, sementes de baunilha e 1/2 xícara de água em uma panela grande em fogo médio-alto. Leve para ferver; reduza o fogo para médio e cozinhe até que o ruibarbo se quebre e a mistura fique grossa e com xarope, de 12 a 15 minutos.