Isso faz um ótimo lado, quente ou em temperatura ambiente, para bifes e frango.
preparação: 15 minutos total: 30 minutos Parcelas: 4
Ingredientes
Lista de verificação de ingredientes 1 libra de batata nova vermelha
- Sal grosso e pimenta do reino
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 4 fatias de bacon, cortadas transversalmente em pedaços de 1,2 cm
- 1/2 libra de feijão verde, aparado e cortado em comprimentos de 1,2 cm
- 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Passo 2 Adicione o bacon à frigideira. Cozinhe até o bacon dourar, cerca de 3 minutos. Adicione o feijão verde e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar verde brilhante e macio, cerca de 4 minutos. Adicione às batatas junto com o suco de limão a gosto. Tempere com sal e pimenta e misture delicadamente.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Em uma panela grande, cubra as batatas com 2 cm de água salgada. Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, 15 a 20 minutos. Escorra bem. Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em temperatura média-alta; adicione batatas e alho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe, esmagando levemente as batatas, até dourar em alguns pontos, cerca de 5 minutos. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.