Com sua aparência distinta, o popular cupcake de veludo vermelho é um dos principais candidatos ao sabor favorito. Estes cupcakes de veludo vermelho são fáceis de preparar para a sua próxima reunião. Ainda por cima, com uma cobertura de cream cheese que é tão saborosa quanto o próprio cupcake de veludo vermelho.
Leia a receita completa após o vídeo. Rendimento: Rendimento: 24
Ingredientes
Lista de Verificação de Ingredientes 2 1/2 xícaras de farinha de bolo (sem fermento), peneirada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó de processo holandês sem açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
- 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de corante em pasta de gel vermelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de leitelho
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de vinagre branco destilado
- Cobertura de Cream Cheese para Cupcakes Clássicos
- Passo 2 Com uma batedeira em velocidade média-alta, misture o açúcar e o óleo até misturar. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar cada um, raspando os lados da tigela, conforme necessário. Misture a cor dos alimentos e a baunilha.
- etapa 3 Reduza a velocidade para baixa. Adicione a mistura de farinha em três lotes, alternando com duas adições de soro de leite coalhado e mexendo bem depois de cada um. Misture o bicarbonato de sódio e o vinagre em uma tigela pequena (ela espuma); adicione a mistura à massa e misture em velocidade média 10 segundos.
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Passo 4
Divida a massa uniformemente entre xícaras forradas, enchendo cada três quartos completamente. Asse, girando as latas até a metade, até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos. Transfira as latas para as gradinhas para esfriar completamente antes de remover os cupcakes. Os cupcakes podem ser armazenados durante a noite em temperatura ambiente ou congelados por até 2 meses, em recipientes hermeticamente fechados.
- Etapa 5 Para finalizar, use uma pequena espátula offset para espalhar cupcakes com glacê.
instruções
Lista de verificação das instruções Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha latas de muffin padrão com forros de papel. Misture a farinha, o cacau e o sal.
Notas do cozinheiro
A cor dos alimentos em pasta de gel é muito mais concentrada do que a variedade líquida de supermercado; se você substituir o líquido, poderá ser necessário adicionar uma garrafa inteira (1,5 onça) para obter a tonalidade desejada.